UPUTE ZA JODNU TINKTURU za određivanje sadržaja škroba u pivskom sladovinu tijekom procesa proizvodnje piva – Nekoliko kapi jodne tinkture dodaje se u ohlađeni sladovinu; ako dođe do promjene boje u crveno-plavo-ljubičastu, sladovina još uvijek sadrži škrob; Ako ne dođe do promjene boje, škrob je u potpunosti sakharificiran. Sadržaj: 30 ml etanola: 75%. Jod: 5–10%
