Mustimetar Ovaj instrument također ima Baumé ljestvicu koja mjeri razinu kiselosti u soku od grožđa. Uz mustimetar dolaze tablice* koje pokazuju kako: Smanjiti udio alkohola dodavanjem određene količine vode u sok od grožđa (ovisno o željenom udjelu alkohola). Povećati udio alkohola dodavanjem vinskog alkohola. Pratiti i ispravljati kiselost mošta. Pripremiti mistellu (“Jeropiga”) dodavanjem vinskog alkohola. (Mistella je slatki vinski liker koji se dobiva zaustavljanjem fermentacije i dodavanjem vinskog alkohola moštu). Materijal: staklo Težina: 0,2 kg Visina x promjer: 290 mm x 18 mm
