SAFALE US-05(56) Najpoznatija američka sojina kvasca, sada dostupna kao praktičan suhi kvasac. Za uravnoteženo pivo s niskom razinom diacetila i vrlo svježim završnim okusom. Taljenje: nisko do srednje. Stupanj završne fermentacije: srednji. Preporučeni temperaturni raspon: 15–24 °C. Doza: 5–8 g / 10 l. Pakiranje: 11,5 g.
