Suhi kvasac, Vinoferm Cryo White 7g Vinoferm Cryo White 7g suhi kvasac je suhi kvasac posebno dizajniran za fermentaciju bijelih vina. Ovaj kvasac je idealan za bijela vina koja zahtijevaju poboljšani aromatski profil. Osigurava dobru fermentaciju na niskim temperaturama uz povećanu proizvodnju jabučne kiseline i glicerina. Savršeno je prilagođen procesu maceracije i hladne fermentacije. Ovaj kvasac proizvodi visokokvalitetna bijela vina s kompleksnim aromatskim profilom koji skladno integrira cvjetne i voćne note. Pogodan je za gotovo sve bijele sorte grožđa koje odražavaju karakter grožđa. Karakteristike: Saccharomyces uvarum Temperatura inokulacije: 12–17 °C Potreba za kvascem: Visoka Tolerancija na alkohol: 14% Proizvodnja glicerina: 5–6 g/L Faktor ubijanja: da Bez GMO-a i vegansko Suho kvasac Vinoferm Cryo White 7g izvrstan je za sorte grožđa kao što su Riesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc i Welssiries. Doza: Preporučuje se upotreba Vinoferm Cryo White 7 g suhog kvasca u količini od 20–30 g/hl. Primjena: Pomiješajte 1 dio kvasca s 7 dijelova vode i 3 dijela mošta na temperaturi od 35–40 °C. Ostavite da odstoji najmanje 15 minuta. Zatim dodajte mošt. Pobrinite se da se temperatura startera ne razlikuje za više od 10 °C od temperature mošta u fermentacijskom spremniku. Rok trajanja: Vakuumsko pakiranje osigurava optimalan rok trajanja suhog kvasca Vinoferm Cryo White 7g. Čuvati na hladnom i suhom mjestu (
