Začini, začinjivači – za pečenu kobasicu na način grada Nirnberga Ova mješavina začina posebno je osmišljena za pripremu pečenih kobasica na način grada Nirnberga. S pažljivo odabranom mješavinom začina zajamčeno ćete dobiti kobasice pune okusa i arome. Značajke: 200 g začina za pečenu kobasicu po niurnberškom receptu Sastojci: začini (gorušičino brašno, majčina dušica, korijander, đumbir, papar, limunova korica, kumin, kopar, čili), šećer, stolna sol (sol, protivspekavajuće sredstvo: E535), rižin škrob, ekstrakt začina (papar, muškatni oraščić) Može sadržavati tragove celera, sezama i glutena Preporuka proizvođača: 3–5 g/kg smjese Pogodno za 40 kg mješavine kobasica Ove začine su idealne za pripremu poznatog njurnberškog Rostbratwursta. Ova mala svinjska kobasica peče se na drvenom ognjštu i tradicionalno se poslužuje s kiselim kupusom, krumpirovom salatom, kruhom, senfom i hrenom. Začinima odabranima za ovu mješavinu pripadaju senf u prahu, majčina dušica, korijander, đumbir, kumin, kopar, čili, papar i sol. Svi su ovi sastojci pažljivo odmjereni kako biste mogli napraviti savršenu kobasicu.
