Lindr Kontakt 40

Lindr Kontakt 40: rashladna jedinica s neprekidnim protokom za točenje piva velikih količina

Lindr Kontakt 40 je rashladna jedinica kontinuiranog protoka dizajnirana za intenzivnu komercijalnu upotrebu. Radi putem izmjenjivača topline od nehrđajućeg čelika integriranog u komoru hladjenu kompresorom: pivo teče kroz hladilnu zavojnicu i doseže poslužnu temperaturu od 3 do 5 °C, bez obzira na potrebnu brzinu protoka, do 50 litara na sat. Ovaj kapacitet svrstava ga u skupinu uređaja prikladnih za barove i pubove s prosječnom posjećenošću. Za barski dio restorana ili pub srednje veličine, ovo je uređaj koji može podnijeti opterećenje.

Tehnologija suhog hlađenja: rad i radni ograničenja

Lindr Kontakt 40 radi u načinu suhog hlađenja, što se razlikuje od sustava na bazi glicina koji se koriste za primjene s velikim protokom. U suhom sustavu pivo se hladi dok prolazi kroz zavojnicu uronjenu u hladnu komoru koju održava kompresor. Nema kupke s glicinom, nema rizika od unakrsne kontaminacije ako brtva zakaže i brzo hlađenje: jedinica doseže zadanu temperaturu unutar 5 do 8 minuta od uključivanja. Za objekt s fiksnim radnim vremenom, to je stvarna operativna prednost. Potrošnja energije ostaje niska: ugrađeni kompresor troši između 90 i 130 W tijekom rada, što, na temelju 12 sati dnevne upotrebe, iznosi manje od 570 kWh godišnje.

Ograničenje rada sustava na suho postaje očito pri vrlo visokim protokima koji prelaze 60 litara na sat duže od jednog sata zaredom: temperatura točenog piva može porasti za 1 do 2 °C ako toplinski opterećenje premaši rashladni kapacitet kompresora. Za rad visokog intenziteta usred ljeta prikladniji bi bili Python sustav ili glicolni hladnjak veće kapacitete. Lindr Kontakt 40 dizajniran je za zajamčenu maksimalnu protočnost od 50 l/h i u tom rasponu je izvrstan.

Konstrukcija od nehrđajućeg čelika i kompatibilnost s CO2 vrčovima pod tlakom

Okvir i dijelovi koji dolaze u kontakt s pivom izrađeni su od nehrđajućeg čelika 304, industrijskog standarda u pivarskom sektoru zbog svoje otpornosti na koroziju i jednostavnosti čišćenja. Unutarnji brtvovi kompatibilni su s proizvodima za čišćenje koji se koriste u pivskim vodovima: kloriranim alkalnim proizvodima i peracetičnim kiselinama. Čišćenje treba provoditi svakih 7 do 10 dana tijekom redovite uporabe. To je osnovno higijensko pravilo za svaki sustav točenja, bez obzira na kvalitetu opreme.

Lindr Kontakt 40 kompatibilan je sa standardnim CO₂ tlakovim bačvama zapremine 5, 10, 20 i 30 litara, kao i sa S-glavnim (Sankey) bačvama koje koristi većina europskih pivovara. Preporučeni radni tlak je između 1,2 i 2,0 bara, ovisno o duljini cijevi i visini slavine. Nedovoljan tlak rezultira bezgaznim pivom; pretjeran tlak uzrokuje pretjerano pjenjenje i gubitak plina. Precizno podešavanje regulatora tlaka prvi je korak koji se mora izvesti tijekom instalacije, prije početka bilo kakvog servisiranja.

Lindr Kontakt 40 u usporedbi s alternativama: zašto je to pravi izbor

Na tržištu kompaktnih komercijalnih rashladnih jedinica kontinuiranog protoka, Lindr Kontakt 40 nudi povoljno omjer prostora i protoka. Njegove kompaktne dimenzije omogućuju ugradnju ispod pulta ili iza šanka bez zauzimanja nesrazmjerne količine prostora, dok rashladna jedinica na bazi glicina jednake snage zauzima znatno više prostora i zahtijeva redovito punjenje i održavanje kruga s glicinom. Za operatera koji istovremeno upravlja jednim ili dva bačva s dnevnim protokom od 30 do 100 litara, Kontakt 40 ispunjava zahtjev bez prekomjernog ulaganja.

Jamčena brzina protoka: 50 litara na sat, temperatura na izlazu 3–5 °C pod normalnim uvjetima na tem
Jamčena protočnost: 50 litara na sat, temperatura na izlazu 3 do 5 °C pod normalnim uvjetima na temperaturi okoline od 20 °C
Vrijeme pokretanja: 5 do 8 minuta nakon pokretanja kompresora
Kompatibilnost s bačvama: spojke tipa S (Sankey), bačve od 5 do 30 l, radni tlak 1,2 do 2,0 bara CO2
Materijali u kontaktu s pivom: nehrđajući čelik 304, brtve kompatibilne s kloriranim alkalijama i peracetičnim kiselinama
Potrošnja energije: 90 do 130 W u radu, jednofazno napajanje 230 V/50 Hz

Ugradnja i puštanje u rad točionika Lindr Kontakt 40

Postavljanje aparata Lindr Kontakt 40 ne zahtijeva usluge stručnog tehničara ako je operater prethodno rukovao sustavom točenog piva na CO2. Priključci su standardni: ulaz za pivo 6 mm, izlaz slavine 6 mm, napajanje 230 V/50 Hz. Uređaj se mora postaviti unutar 2 metra od bačve kako bi se smanjio gubitak tlaka u cijevi. Poravnavanje je ključno za pravilno otjecanje kondenzata u integriranu posudu za kapanje: provjerite libelom prije prve uporabe.

Prvo punjenje mora se obaviti nakon temeljitog čišćenja sustava: kružite 2 %-tnu alkalnu otopinu na 40 °C, isperite čistom vodom, a zatim nastavite s početnim točenjem, bacivši prve 2 do 3 krigle kako biste uklonili eventualnu preostalu vodu. Rok trajanja unutarnjih brtvi uređaja Lindr Kontakt 40 izravno ovisi o redovitosti ovog održavanja. Brtva oštećena naslagama proteina hmelja ili kvasca glavni je uzrok kontaminacije i kvarenja točenog piva, mnogo prije mehaničkog trošenja uređaja.

Za objekte koji istovremeno poslužuju nekoliko vrsta piva, Lindr Kontakt 40 može se opremiti kompletom za više slavina, pod uvjetom da ukupni protok ostaje unutar raspona od 50 l/h. Iznad te vrijednosti potrebno je instalirati dvije jedinice paralelno ili odabrati rashladnik s većim protokom. Dodaci za priključak, polietilenske crijeva za pivo prehrambene kvalitete i zamjenske brtve dostupni su zasebno za dovršetak instalacije.